今年も自家製カラスミが出来上がりました！

2018年12月14日

完全に乾燥させずにしっとりと仕上げております。
今年は例年よりも塩分を控えめで作りました。
大根や千寿葱と一緒に食べていただいても、
揚げ物としてでも美味しく召し上がって頂けます。
そしてカラスミと時を同じくして“天然トラフグの白子”も登場！
少し炙ってポン酢でも、串揚げにしてわさび醤油もおススメです！
今年も残すところ一か月を切りましたが、
冬の食材・珍味揃い踏みでお待ちしております！

※年末の営業は３０日（日）まで。年始は８日（火）から営業となります。

2019年もよろしくお願いします。