今年もカラスミ出来ちゃいました！

2012年11月23日

知仙のカラスミはカチカチに乾燥させずに

半生の少し柔らかい状態で熟成させてます。

今年のカラスミは色だけでなく味も抜群。

大根だけでなく、軽く炙った千寿葱ともよく合うんです。

お酒飲まれる方もそうでない方も是非一度ご賞味下さい。

どこのお店も忙しい時期になってきましたので

ご予約頂ければと思います。

心よりご来店お待ちしております！

冬野菜が充実してきました！

2012年11月03日

海老芋、聖護院蕪、堀川牛蒡…京都の伝統野菜を始めとして
白菜、田芹、菊菜など、冬野菜が出始まっています。

串揚げ以外の日本料理も
知仙では自信を持ってお出ししています。
【海老芋の白味噌仕立て】は大変、ご好評頂いております。

海老芋と旬のお魚（キンキ・アマダイなど）を
甘すぎない優しい白味噌の味で煮ております。

串揚げ以外はちょっとなぁ…というお客様にも「一品だけ」と。
単品で頼まれるお客様も多くいらっしゃいますので
この機会に是非お試し下さい！

それから…誠に勝手では御座いますが
１１月１１日（日）は臨時休業とさせて頂きます。

今後とも知仙をよろしくお願いたします。