旬の食材便り

“国産松茸”に“江戸前ギンポウ”旬の食材目白押し‼

2016年07月29日

久しぶりに串揚げのメニューをアップです!
食べたいと思える串揚げが一つでもあるといいのですが…
一押しは“国産松茸”と幻の魚“ギンポウ”です。
松茸は(今のところ)例年よりも早く相場が落ち着いてきているので
非常に香りの良いものを使用出来ております。
松茸は他にもメキシコ産やこれから入ってくるであろうブータン産など
価格の割に非常に良質なものもご用意出来ております!
土瓶蒸し、ホイル焼き、串揚げ、気軽にお申し付けください。
それからギンポウ。江戸前の天ぷらで夏の風物詩として重宝されてきた魚ですが
近年では漁獲量も減り“幻の魚”とまで言われるほどになったほど。
能登産が多かった最近ですが、今年は東京湾でもそこそこ水揚げされているそうです。
揚げ物専門のような魚、フライで食べられるのは他のお店ではなかなかありません。
他の魚にはない独特の食感とくせのない旨味で蒸し暑い夏にさっぱり食べられます。
近年、“旬”という概念は毎年前後していますが、美味しい食材を美味しいまま食べて貰うのが
知仙の努めだと思っております。ご来店お待ちしております。
「いつ食べるの??」  「今でしょ!!」

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店舗案内

落ち着いた雰囲気のカウンター席でできたてアツアツの串揚げをご賞味ください。

六本木の華やかな喧騒の中に佇む禅寺風の門構えは、幾多の歴史の舞台となった古都鎌倉の雰囲気を漂わせています。
知仙ならではの味わいと、日本情緒が溶けあう店内でくつろぎの時をお過ごしください。

The Zen sect temple like gateway reminds of the atmosphere of the ancient city, Kamakura where often became the stage of the Japanese history even though our resaurant is located in the hustle and bustle of the elegant Roppngi.
Please enjoy our orijinal dishes with full of Japanese flavor.

串喝 知仙KUSHIKATSU-CHISEN

住所
〒106-0032
東京都港区六本木7-16-5GoogleMap
電話番号
03-3478-6241
営業時間
17:30~23:00(年中無休)
定休日
月曜日(2015年10月よりしばらくの間、月曜日をお休みさせて頂きます)
※貸切やパーティー、お持ち帰り承ります。
ご予算、人数など、お電話にてご相談下さい。

7-16-5 ROPPONGI MINATO-KU TOKYO
Phone 03-3478-6241
OPEN/5:30p.m~23:00p.m
(OPEN THROUGHOUT THE YEAR)
OVERTIME BUSINESS/Group luncheon is available,call for reservation about budget,number of people,etc.

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