旬の食材便り

一気に春から夏へ!

2015年05月27日

4月の頭にみぞれが降ったかと思えば、ここ最近は30度近い日も多くて
食材にとっても季節感がおかしくなるような日が続いてます。
道行く人はもう皆、半袖ですねぇ。

知仙名物春の山菜ももうまもなく(五月いっぱいくらいで)終わりを迎えようとしています。

そして食材はあっとゆうまに夏です。

広島よりジュンサイが入荷しました。
ジュンサイやウニを使った冷製茶碗蒸し(写真右)が知仙の夏のイチオシ。
小さなグラスに閉じ込めた夏の味覚を是非ご賞味下さい。

淡路からはハモが入荷。
六月になれば山口から早松茸、愛知から新銀杏もお目見えです。
こんな時期に土瓶蒸し…?と思う方もいらっしゃるかもしれませんが
季節の先取りも知仙の醍醐味です。

六本木にお立ち寄りの際には是非知仙へ!
日本の四季を大切にした食材でお出迎えさせて頂きます!

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店舗案内

落ち着いた雰囲気のカウンター席でできたてアツアツの串揚げをご賞味ください。

六本木の華やかな喧騒の中に佇む禅寺風の門構えは、幾多の歴史の舞台となった古都鎌倉の雰囲気を漂わせています。
知仙ならではの味わいと、日本情緒が溶けあう店内でくつろぎの時をお過ごしください。

The Zen sect temple like gateway reminds of the atmosphere of the ancient city, Kamakura where often became the stage of the Japanese history even though our resaurant is located in the hustle and bustle of the elegant Roppngi.
Please enjoy our orijinal dishes with full of Japanese flavor.

串喝 知仙KUSHIKATSU-CHISEN

住所
〒106-0032
東京都港区六本木7-16-5GoogleMap
電話番号
03-3478-6241
営業時間
17:30~23:00(年中無休)
※貸切やパーティー、お持ち帰り承ります。
ご予算、人数など、お電話にてご相談下さい。

7-16-5 ROPPONGI MINATO-KU TOKYO
Phone 03-3478-6241
OPEN/5:30p.m~23:00p.m
(OPEN THROUGHOUT THE YEAR)
OVERTIME BUSINESS/Group luncheon is available,call for reservation about budget,number of people,etc.

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